Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden...zzgl. MwSt.

exklusives Sommer Menü Nr. 3

Kalte Fischplatte

Mini - Wraps gefüllt mit Lachs

Scampis in Knoblauch-Öl mariniert

Mix aus Lachs- und Forellentatar im Gurkenbecher

kalte Fleischplatte

Schweinefilet nach provencialischer Art gefüllt

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Kalbsbrät und Pistazien

Antipasti-Variationen

Cherry-Tomaten gefüllt mit Frischkäse

gefüllte Champignonköpfe

Salatbüffet (3 zur Auswahl)

z.B. Karottensalat

griech. Bauernsalat

Blattsalat nach Saison

Hauptgang

Lachsragout auf Blattspinat

Reis

*

Kalbsbraten mit Pfifferling-Sauce

Tagliatelle Nudeln

Gemüse der Saison

Dessertbüffet

Mousse "Amarena Kirsch"

Mousse "blanc" mit Schattenmorellen

Beilage

Baquette

Preis pro Person 29,90 € netto 

zzgl. gesetzl. MwSt.

...als Ergänzung zu diesem Büffet bieten wir Ihnen an:

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Obst garniert 

Preis pro Pers. 4,50 € netto zzgl. MwSt.