Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden...

Exklusives Menü 2026

kalte Fischplatte
ganzer Lachs
garniert mit geräuchertem Lachs,
Garnelen im Kartoffelnest & Krebsschere aus Surimis in Backteig
Fischpastete nach Saison

kalte Fleischplatte
Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Dips

Sahnemeerrettich, Aioli-Quarkcreme 

Salatbüffet (3 zur Auswahl)
z.B. Karottensalat, Farmersalat, Bohnensalat, Blattsalat nach Saison...

Warme Vorspeise
Spargel-Creme Suppe (nach Saison)

Hauptgang
Kalbsrücken mit Pfifferling-Rahm-Sauce
Kartoffelgratin
Gemüse der Saison

*
Schweinefilet in Pfeffer-Rahmsauce

Tagliatelle Nudeln
Gemüse der Saison

Dessertbüffet
Mousse "Schoko Trüffel" &  Mousse "blanc"   

Beilagen
Baguette

Preis pro Person 39,90 € netto
zzgl. MwSt.

Wenn die Mindestanzahl von 20 Personen nicht erreicht ist, wird jeweils 3,00 € netto pro Person berechnet
...als Ergänzung zu diesem Büffet bieten wir Ihnen an:
Auswahl verschiedener Käsesorten mit Obst garniert
Preis pro Person 5,50 € zzgl. MwSt.