Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden...

Gourmet Menü 2026

kalte Fischplatte

Fischpastete nach Saison, 

Garnelen mariniert in Knoblauch

Forellentatar auf  Gurkenbecher

geräucherter Lachs 

 

Dips

Sahnemeerrettich, Honig-Senf-Sauce

kalte Fleischplatte

Rinder-Carpaccio mit Rucola und Parmesan  

Antipasti Büffet

gefüllte Oliven

griech. Schafskäse in Knoblauch-Kräuter mariniert

grüne gefüllte Peperoni 

Tomaten-Mozzarella-Spieße

Salatbüffet (3 zur Auswahl)

z.B. Blattsalat nach Saison, Karottensalat, Bohnensalat oder Gurkensalat

Hauptgang

Kalbsbraten mit Pfifferlingen

Kartoffelgratin

Speckbohnenbündel in Knoblauch gedünstet

*

Lachs-Ragout auf Blattspinat

Tagliatelle Nudeln

Dessertbüffet

Panna Cotta mit Himbeere Spiegel

Mousse „au Chocolat"

Beilagen

Baguette

Preis pro Person 32,90 € zzgl. MwSt.

Wenn die Mindestanzahl von 20 Personen nicht erreicht ist,
wird jeweils 3,00 € netto pro Person berechnet

...als Ergänzung zu diesem Büffet bieten wir Ihnen an:

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Obst garniert

Preis pro Person 5,50 € zzgl. MwSt.