Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden...

Klassisches Menü 2026

kalte Fischplatte

geräucherter Lachs

geräuchertes Forellenfilet

Krabbensalat mit Ananas

Dips

Sahnemeerrettich, Honig-Senf-Dill Sauce

Remoulade 

kalte Fleischplatte

Kaiserbraten mit Ananas

Schinken – Spargelröllchen

roher Schinken mit Melonenkugeln & -stücken

Salatbüffet

Karottensalat, Gurkensalat

Blattsalat nach Saison

Hauptgang

Burgunder- oder Rinderschmorbraten

Kartoffelklöße oder Kartoffelgratin

hausgem. Rotkraut

*

Schweinefilet „Pfeffer" oder "Champignon"

Spätzle 

Speckbohnenbündel in Knoblauch gedünstet 

oder

Hähnchenbrustfilet „Parmarosa"

Tagliatelle Nudeln

Dessertbüffet

Mousse "au chocolat"

Mousse "á la vanille"

Beilage

Baguette

Preis pro Person 25,90 €  netto

(zzgl. gesetzl. MwSt.)

Wenn die Mindestanzahl von 20 Personen nicht erreicht ist,
wird jeweils 3,00 € netto pro Person berechnet

...als Ergänzung zu diesem Büffet bieten wir Ihnen an:

Auswahl verschiedener Käsesorten mit Obst garniert

Preis pro Person 5,50 € netto

( zzgl. gesetzl. MwSt.)