Dieses Menü ist nur ein Vorschlag von uns und kann ganz individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden...

Weihnachtsbüffet (ab 20 Personen) 

Wir kalkulieren pro Person: 

2  x Fisch-Art., 2 x Geflügel-Art., 2 x Braten-Art.  2 x Salat,

2 x Hauptgang und 1 x Dessert 

Fisch - Spezialitäten (2 Sorten zur Auswahl) 

geräucherter Lachs 

geräuchertes Forellenfilet 

Grabbencocktail mit Ananas 

Garnelen in Knoblauch mariniert 

Mini - Wraps mit geräuchertem  Lachs 

Geflügel - Spezialitäten (2 Sorten zur Auswahl)

panierte Hähnchen - Schnitzelchen 

Hähnchen - Nuggets 

kleine Hähnchen - Unterkeulen 

Chicken Wings - feurig gewürzt 

Braten  - Spezialitäten (2 Sorten zur Auswahl) 

mariniertes Rindercarpaccio 

kleine Schweine - Schnitzelchen 

Mini - Hackbällchen 

Kaiserbraten mit Ananas dekoriert 

luftgetrockneter Landschinken mit Melonenkugeln- und stücken 

Pflaumen mit Serrano Schinken ummantelt, gebraten und gespießt 

Ziegenkäse mit Bacon ummantelt gebraten und auf Mini Toast serviert 

Dip - Spezialitäten 

Sahnemeerrettich, Honig-Senf-Dill-Sauce, Aioli - Dip

 

Salat - Spezialitäten (2 Sorten zur Auswahl)

Bauernsalat (Tomaten, Salatgurke, Paprika) 

Karottensalat 

Blattsalat der Saison 

Gurkensalat  

Hauptgerichte (2 Sorten zur Auswahl) 

Schweinefilet in Pfeffer - Sauce 

oder 

Schweinefilet in Champignon - Rahmsauce 

Spätzle 

Gemüse der Saison 

*

als Zweites Gericht wählen Sie bitte zwischen 

Hähnchenbrustfilet ummantelt mit Landschinken 

in einer Tomaten - Rahmsauce und Käse überbacken 

Tagliatelle Nudeln 

Gemüse der Saison 

oder wahlweise 

Herzhafter Rindertopf vom falschem Rinderfilet in Rotwein Sauce 

hausgemachte Hoorische 

Gemüse der Saison

 

Dessert - Spezialitäten (1 Sorte zur Auswahl) 

Mousse au chocolat 

oder 

Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu Obst garniert“

Beilage 

Baguette 

Preis pro Person 26,50 € netto 

zzgl. MwSt. 

Wenn die Mindestanzahl von 20 Personen nicht erreicht ist, wird jeweils ein Aufpreis pro Person berechnet.